La vitamine C est un nutriment crucial, essentiel pour prévenir ou atténuer de nombreuses infections et inflammations, y compris les rhumes, la pneumonie, les poussées d'herpès, et plus encore. Elle joue un rôle primordial dans pratiquement tous les scénarios de guérison que le corps rencontre, réduisant efficacement la durée des processus concernés. Par conséquent, incorporer des suppléments de vitamine C peut être bénéfique, surtout si l'on subit continuellement des inflammations dues à un entraînement rigoureux et à des régimes alimentaires.

Les pratiques agricoles contemporaines ont malheureusement conduit à l'appauvrissement des vitamines et minéraux essentiels dans le sol, résultant en des aliments moins nutritifs comparés à ceux disponibles il y a environ cinq décennies. Pour satisfaire l'apport quotidien recommandé et en expérimenter les bienfaits, consommer d'abondantes quantités d'aliments spécifiques tels que les goyaves, les kiwis ou les cerises de la Barbade serait nécessaire, ce qui est impraticable pour la plupart. D'où, la supplémentation en vitamine C devient essentielle. Mais quelle est la dose quotidienne idéale ?

L'apport optimal varie en fonction des modes de vie individuels, mais généralement :

  • 1 – 3g/jour conviennent aux individus maintenant un mode de vie équilibré et sain ;
  • 4 – 10g/jour sont conseillés pour les athlètes ou les individus exposés à de nombreux radicaux libres, tels que les fumeurs.

Plusieurs suppléments proposent de la vitamine C sous des formes telles que l'acide ascorbique, les églantiers, l'ascorbate de calcium, l'ascorbate de sodium et l'acérola. Bien que chacun revendique une biodisponibilité supérieure, en réalité, tous sont efficaces et majoritairement économiques.

Bien qu'aucune étude n'indique une toxicité avec une consommation élevée de vitamine C, une consommation excessive peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux tels que la diarrhée. Si de telles conditions surviennent, réduire l'apport à une dose quotidienne tolérable est recommandé.

Avantages Attendus

Les avantages attendus d'un apport adéquat en vitamine C comprennent :

  • Une capacité améliorée pour la prévention du cancer, la cicatrisation des plaies et la minimisation des dommages causés par des polluants tels que les médicaments et la fumée de cigarette ;
  • L’atténuation des infections respiratoires hautes et l’allégement de la constriction bronchique et des difficultés respiratoires associées aux allergies et à l'asthme ;
  • Une fonction immunitaire et un fonctionnement sain des vaisseaux sanguins optimisés, ce qui aide à maintenir des parois artérielles claires et à réduire le risque de maladies cardiaques.
  • Des niveaux élevés de vitamine C inhibent également la libération de cortisone, une hormone de stress impactant les niveaux de testostérone, menant à un état catabolique ;
  • L’atténuation de l'inflammation, facilitant une meilleure récupération pour les sessions d'entraînement subséquentes.

Cependant, la vitamine C n'opère pas en isolation dans le corps. Son efficacité, surtout à des doses plus élevées, repose sur la synergie avec d'autres nutriments tels que les vitamines du complexe B (spécifiquement B6 et B12), le zinc, l'acide folique et la choline. Ainsi, un supplément multivitaminique et multi-minéral complet est recommandé.

Si la consommation de vitamine C à travers des sources naturelles est préférée, surveiller l'apport en glucides est crucial car de nombreux aliments riches en vitamine C, principalement les fruits et les légumes, sont riches en glucides, qui doivent être pris en compte dans les plans alimentaires.